剁椒娃娃菜（好吃好做版）

作者： 姜大爷Vivian

超级下饭的蔬菜

用料

• 娃娃菜 一颗
• 红灯笼椒 一个
• 香菇 两到三只
• 蒜头 两个
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 少许

剁椒娃娃菜（好吃好做版）的做法步骤

步骤 1

红灯笼椒洗净切碎。如果喜欢吃辣，也可以加些尖辣椒。依据个人口味哦。同时蒜剁成蒜泥待用。

步骤 2

香菇切碎，跟剁椒一起下锅炒，放些盐。盛盘待用。

步骤 3

不用洗锅，炒蒜泥。然后把蒜泥盛一半跟刚才炒好的剁椒放在一起。

步骤 4

娃娃菜下锅翻炒。（菜根比较硬，可以先炒，半熟之后加菜叶。建议把锅盖盖起来焖两三分钟）炒的时候加点盐和蒸鱼豉油。

步骤 5

把刚才盛盘的剁椒香菇蒜泥一起倒进锅翻炒。最后有葱就扔点葱花，没有也不要紧。盛盘前尝尝咸淡。略微调整。大功告成。

菜谱创建时间：2015-07-20 12:53:56