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日式炸虾的做法
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日式炸虾

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作者: 呤儿
呤儿

日式炸虾的用料

日式炸虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾去头、壳、肠后洗净沥干,用刀在虾的腹部等距离轻划2~3刀,然后虾背朝上放在案板上,用手指捏住虾身稍稍用力按压,可以感觉到筋脉的断裂声,这样炸的时候虾就不会弯曲了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的虾放入容器,撒上少许盐和胡椒粉腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包粉,放入油锅里炸至金黄色捞出;摆盘的时候放上卷心菜丝,蘸酱可随意,蛋黄酱、泰式甜辣酱、日本酱油都可以

日式炸虾的小贴士

做日式炸虾,最好选用个头较大的草虾,这样吃起来比较爽; 虾很容易熟,千万不要炸时间太长,30~40秒足够,最多1分钟...

菜谱创建时间:2011-09-27 18:51:11
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