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牛油果烤虾三明治(附牛油果抹酱做法)的做法

牛油果烤虾三明治(附牛油果抹酱做法)

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作者: 岚小新
岚小新
谷物面包+Q弹的虾仁+煎脆的培根+爽口的苦菊+细腻的牛油果抹酱 一口咬下去多重口感又简单的三明治呢 原方出自《自己动手做美味三明治》P29 步骤根据自己的制作作了补充

用料

牛油果烤虾三明治(附牛油果抹酱做法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻虾取出泡入水中迅速解冻,切头剥壳开背去虾线,平底锅中加入几滴橄榄油,撒少许盐烤虾(两面煎熟)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根不加油放入平底锅,煎至两面微黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原方用的是黑色谷物欧包,家里没有,我暂用杂粮土司代替,放入平底锅中余温烘热,两面微黄发脆是我最喜欢的状态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包一片涂抹牛油果抹酱,按照苦菊、培根、虾的顺序依次放好,盖上另一片面包即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛油果抹酱做法: 【用料】牛油果1个,蛋黄酱2大匙,柠檬汁2小匙,酱油1小匙,胡椒粉少许 【做法】牛油果用勺子挖出果肉细细捣碎,加入蛋黄酱、柠檬汁、酱油、胡椒粉,搅拌均匀即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原方图,还原度好像还ok的?

牛油果烤虾三明治(附牛油果抹酱做法)的小贴士

1.虾头我切掉没有扔,一起入锅煎出虾油,虾仁蘸一点两面煎,香爆了! 2.我的吐司比较大,就切开一片当两片用了,用欧包口感会更好些 3.书上提示:牛油果抹酱最适与含虾的三明治搭配食用

菜谱创建时间:2015-07-18 20:17:38
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