肉酱披萨

作者： 小木匠

原谅我的粗制滥造吧！真的做得时候很随意！但是真的挺好吃的！所以仅供参考！大概是十寸的饼底！自己随意加的东西 口味不错！酱有些多！剩了三分之二！用来烩意面了！ 一定注意 蔬菜一定要烤烤！或者煎一煎 要不然水分太大！饼底考的时候就被淹了！烤盘我没刷 垫了一层硅胶垫 结果...最好用金属烤盘

用料

• 高劲粉（饼） 130g
• 低筋粉（饼） 20g
• 鸡蛋（饼） 一个
• 牛奶（饼） 看状态
• 糖（饼） 4克
• 盐（饼） 3克
• 发酵粉（饼） 4克
• 黄油（饼） 20克
• 西红柿 2个
• 青椒 1个
• 口蘑 5个
• 洋葱（切丝撒表面和小粒炒酱用）
• 肉馅 10块钱的
• 豌豆 玉米粒 看心情
• 马苏里拉芝士 喜欢就多放吧
• 罗勒叶 一小嘬

肉酱披萨的做法步骤

步骤 1

饼底所有材料混合

步骤 2

至出劲，然后盖保鲜膜发酵！我懒得揉那么久！随便糊弄糊弄成团了！

步骤 3

西红柿烫掉皮 切小块 炒成泥

步骤 4

加洋葱 炒出水

步骤 5

加肉馅 炒到变色 尽量炒干点 这时我还加了些番茄酱和蚝油

步骤 6

然后加入很多罗勒碎 这样在炒炒 酱就可以了

步骤 7

我也么有发的太久 么办法 急性子 赶成饼 用叉子均匀的扎上小眼 入烤箱 烤了五分钟左右 200度中层

步骤 8

就那么一层一层的往上码！先 抹酱 在马苏里拉 在口蘑片 青椒 青豆 玉米粒 洋葱 然后很多马苏里拉 入烤箱

步骤 9

中层215度 上下火 30分钟左右 看成色

步骤 10

动手吧 不等了

步骤 11

剩的酱！就这样了

肉酱披萨的小贴士

最好面揉出筋 做好成功醒发 喜欢蔬菜一定要 先烤干蔬菜 或者煎的稍微干点 我就是做的随意 仅供参考 共同研究

菜谱创建时间：2015-07-18 18:25:10