炒冷饭！

作者： Hannah_Pong

昨晚剩的焖饭好多，中午就炒个饭吧！

用料

• 土豆 一个约500克，切丁，焯熟滤干
• 腊肠 两条广式腊肠，切丁或片都可以
• 蒜末 适量
• 香芹 适量切末

炒冷饭！的做法步骤

步骤 1

锅热下腊肠，炒出油脂，放入蒜末炒香，放入土豆丁，炒啊炒，别炒太久，土豆会碎，快好时放入适量盐

步骤 2

锅热放适量油，放入蒜末炒香，放入冷饭炒热，倒入炒好的土豆和腊肠，炒匀后放入香芹末再炒匀即可！

炒冷饭！的小贴士

冷饭是头天晚餐的焖饭（另个菜谱有具体做法），味道已经调好所以不需加太多料。如果用白米饭炒的话，米饭做以下处理即可：加入适量生抽、老抽、盐、香油和料酒把米饭弄散拌匀，然后还可以加自己喜欢的酱再拌匀即可。

菜谱创建时间：2015-07-18 16:48:03