核桃仁面包

作者： 乐在其中-52

这款面包营养健康又省时。

用料

• 高粉 450g
• 牛奶（可用水） 250g
• 白砂糖 50g
• 葵花籽油（其他无味油） 45g
• 盐 5g
• 酵母 4g
• 鸡蛋 一个
• 核桃仁（烤熟） 60g

核桃仁面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶、鸡蛋、油、糖、盐加入面包机内桶后加入面粉。

步骤 2

面粉上面放上酵母，选择一个和面功能。

步骤 3

加入核桃仁再进行一个和面功能。

步骤 4

面团和好后不用取出，就在面包机中发酵2-2.5倍加盖湿布。（没烤箱的可直接选择相应的面包烘烤功能）

步骤 5

取出面团排气揉圆松弛30分钟。

步骤 6

分成4等份，揉圆放入烤盘进行二发。加盖保鲜膜。

步骤 7

发至两倍大刷全蛋液。烤箱预热180度

步骤 8

将面包放入中下层，180度35分钟，中间看颜色可以可加盖锡纸。

步骤 9

取出冷却至有余温装袋密封。

核桃仁面包的小贴士

1核桃仁烤出香味即可。当然生的也可以，我也试过过。 2手和面也可以，揉到扩展阶段就可以了，不用揉出膜。 3核桃仁也可换其他干果。

菜谱创建时间：2015-07-18 00:07:59