蒜苔炒肉

作者： 啫喱Judy

蒜苔中富含大蒜素、胡萝卜素、纤维素、尼克酸、磷、钙、铁等多种物质，能抗癌杀菌、预防便秘，提高抵抗力。而且做起来也很简单。

用料

• 瘦肉 300g
• 蒜苔 450g
• 油 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 生姜 少许
• 大蒜 少许
• 豆瓣酱 少许

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

把瘦肉切丝，生姜切丝，大蒜拍碎，一起放到一个碗里，碗里倒少许盐和生抽，搅匀

步骤 2

蒜苔切段

步骤 3

锅热油，（小火）倒入瘦肉番炒至变色，加入豆瓣酱再翻炒匀称，（中火）再倒入蒜苔翻炒几下，放盐，炒至熟，起锅装盘

蒜苔炒肉的小贴士

挑选蒜苔要挑嫩的，豆瓣酱看个人口味加，也可不加，

菜谱创建时间：2015-07-17 12:42:32