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茄汁素鸡的做法
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茄汁素鸡

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作者: Shirley糊田田
Shirley糊田田

茄汁素鸡的用料

茄汁素鸡的做法步骤

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步骤 1

素鸡切滚刀块,香菇提前泡发后洗净切块,番茄用滚水烫一下去皮切块待用

步骤 2

锅中下宽油,用中火将素鸡煎到表面起泡后盛出沥油,之后浸泡在装有盐水的碗中

步骤 3

锅中留少许底油,用小火将香菇煸炒出香味后加入番茄块,用铲子将番茄块压碎

步骤 4

番茄炒出汁后加入生抽一匙、糖半匙,转大火,加入适量番茄酱和煎好的素鸡块

步骤 5

翻炒均匀并加水半碗,煮至收汁后关火,加盐调味并撒上香芹叶

菜谱创建时间:2011-09-27 12:57:11
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