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凉拌生菜的做法

凉拌生菜

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蜜糖小姐lucky
生菜大家一般都是直接生吃、做沙拉或者是涮火锅,而它永远也只是一道配菜而已,现在我为大家介绍一道生菜做主食材的凉菜

用料

凉拌生菜的做法步骤

步骤 1

把生菜洗干净控干水份,然后撕成适合大小放入一个大碗里

步骤 2

把葱白切成丝,把干辣椒切碎放到生菜上面

步骤 3

锅中加入少许油,把花椒放入温热的有种炸成花椒油,趁油滚烫的时候浇到碗里的辣椒上面,使辣椒被油烫熟,辣椒味香气扑鼻

步骤 4

然后在碗中加入适量的盐、糖、和米醋,然后搅拌均匀,这样一道酸甜可口的凉拌生菜就做好了

凉拌生菜的小贴士

1、2、调味料的用量根据每个人的口味不同来进行调试 如果生菜很难拌匀可以放入刚才的油锅里,不用加热,利用余温来使生菜迅速变塌,再盛出即可

菜谱创建时间:2015-07-15 16:49:22
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