黯然销魂牛肉炒饭

作者： 猫先生T

㊙️糖糖家の私房菜之“黯然销魂炒饭”，真是好吃到想流泪!!!慢慢的将满满一勺炒饭送进嘴里，你一定能感觉到它的美好，并在那一瞬间悄然占据了你灵魂的大部分，那种想吃又舍不得吃完的感觉...有点忧伤。这个是自己独创炒饭，因为好吃，所以分享。

用料

• 牛肉
• 玉米粒
• 米饭（隔夜的最好）
• 黄油
• 葱
• 生抽

黯然销魂牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

煮米饭，用电饭锅煮硬一点的饭的诀窍：锅里的水只用没过米饭1.5公分左右（大概食指第一指节的1/3）即可。煮好以后盛出放凉，转放至冰箱一个小时左右。

步骤 2

将牛肉切丁后，用鸡蛋清、料酒、生抽、胡椒粉腌制。

步骤 3

锅里放食用油，接着放入玉米粒翻炒，炒一会儿后放入腌制好的牛肉继续炒，炒至牛肉断生，放入一块黄油，那香气立马就出来了，最后放生抽（稍多一点点没问题）。

步骤 4

从冰箱里取出冷饭倒入炒锅中，翻炒至全部松散。起锅前葱花翻炒几下即可盛出享用。

黯然销魂牛肉炒饭的小贴士

十分好吃！值得尝试！

菜谱创建时间：2015-07-14 22:23:31