全麦吐司面包

作者： loveqingchen

100%全麦面包，配料简单能量相对低，做三明治、配奶酪果酱再合适不过。这个量适合450g吐司盒一个+迷你磅蛋糕模具一个

用料

• 全麦粉 300g
• 水 140g
• 鸡蛋 45g
• 黄油 10g
• 糖 20g
• 盐 2g
• 酵母 3g

全麦吐司面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机，两个和面程序

步骤 2

发酵1小时

步骤 3

搅拌，排气滚圆，分成三个150g面团，做吐司。剩下面团可随意造型，我做了一个迷你吐司（迷你磅蛋糕模具）。静置15min松弛

步骤 4

整形放入模具，二次发酵到两倍大

步骤 5

烤箱中下层，180度20分钟

菜谱创建时间：2015-07-13 18:46:12