三豆汤

作者： 魏氏黄小芽

今天开始就是入伏了！三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，（2015年三伏天是从公历2015年7月13日开始，农历2015年五月廿八开始，末伏最后一天是8月21日，共40天）那么三伏天应该注意些什么呢？ 三伏天不能吃雪糕！太残忍了点，但是如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的亲，记住了哦！ 三伏要喝三豆汤，三豆汤能祛火、解乏、消痱子 ！它即是糖水，又是味道超好的药茶！ 另外，绿豆汤解暑的效果的确很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的人不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下！

用料

• 绿豆 20g
• 红豆 20g
• 黑豆 20g
• 冰糖 适量

三豆汤的做法步骤

步骤 1

将豆子洗净，清水浸泡两个小时或以上！

步骤 2

将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮一个小时，待豆子开花后放入冰糖（我用的是舒可曼的小粒黄冰糖），继续煮10分钟即可！ 如果你想偷懒的的话也可以用高压锅，煮半个小时，上汽之后开始计算！

步骤 3

放凉后连汤带豆一起食用！

三豆汤的小贴士

① 老人，小孩，肠胃不好的亲，可以加红糖代替冰糖（红糖属于温性）！ ② 冰糖的话我选用的是舒可曼的小粒黄冰糖，因为现在比较流行黄冰糖，黄冰糖比白冰糖含更多甘蔗的天然成分！ ③ 三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好！最晚可以喝到处暑！ ④ 如果你想偷懒的话也可以用高压锅，煮半个小时，上汽之后开始计算！

菜谱创建时间：2015-07-13 16:07:01