喵星人小排包

作者： 美杜沙

用料

• 高粉 220g
• 低粉 50g
• 鸡蛋＋牛奶 170g
• 糖 45g
• 盐 2g
• 黄油/植物油 33g
• 酵母 1又1/2勺
• 馅料：
• 沙拉酱、肉松、 适量
• 装饰：
• 杏仁片或扁桃仁

喵星人小排包的做法步骤

步骤 1

除馅料外的材料一起放入面包机揉至出膜。

步骤 2

发酵到原体积2倍。

步骤 3

轻揉排气，饧15分钟。面团平均分成16份。

步骤 4

按成小饼，包入沙拉酱和肉松，团圆，收口朝下。

步骤 5

排入烤盘，盖上保鲜膜2次发酵。

步骤 6

二发完成后筛上干面粉。小面包头顶用剪刀剪两个小口，插入杏仁片或扁桃仁做成小猫的耳朵。

步骤 7

烤箱预热170度，中层上下火25分钟，中间加盖锡纸。

步骤 8

出炉后用巧克力画上小喵的脸。

菜谱创建时间：2015-07-12 22:27:44