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杂炒油炸豆腐块的做法
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杂炒油炸豆腐块

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作者: Sunnie珊妮
Sunnie珊妮

杂炒油炸豆腐块的用料

杂炒油炸豆腐块的做法步骤

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步骤 1

老豆腐切成若干小方块(或菱形块)下锅油炸至两面金黄备用

步骤 2

葱姜蒜蓉油锅爆香,下平菇,豌豆丁,玉米丁和胡萝卜丁翻炒

步骤 3

加入炸好的豆腐块,加盐,少许料酒,糖,鸡精

步骤 4

出锅前浇上水淀粉翻炒均匀

杂炒油炸豆腐块的小贴士

蘑菇容易出水,平菇在炒之前,可以用开水焯一下捞出,这样蘑菇本身的水分会被煮出很多,炒菜时会大大减少出水现象。

菜谱创建时间:2011-09-27 04:22:57
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