田园鸡蛋饼

作者： 铅笔画再美终是灰色的

轻松的早餐

用料

• 主料：鸡蛋 2个
• 香菇 一个
• 西兰花 一朵
• 胡萝卜 一片
• 嫩黄瓜 一片
• 面粉 少许
• 香葱 1棵
• 盐 1/3茶勺
• 胡椒粉 1/4茶勺

田园鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

步骤 2

2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

步骤 3

胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

步骤 4

鸡蛋打入碗中。

步骤 5

倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。搅拌均匀以后，加入少许面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

步骤 6

平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

步骤 7

放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。 待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

步骤 8

就可以开动了

田园鸡蛋饼的小贴士

1：蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。 2：面粉不要加太多，一点点就可以。 3：也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。 4：依然全程小火。

菜谱创建时间：2015-07-11 09:15:41