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豆腐皮包子的做法
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豆腐皮包子

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作者: 小篮子ariesy
小篮子ariesy
想起《红楼梦》里的豆腐皮包子,跃跃欲试。

用料

豆腐皮包子的做法步骤

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步骤 1

豆腐皮用冷水泡发,切成稍大的正方形

步骤 2

猪肉馅儿,用点盐、麻油、生抽拌匀,用香菇、木耳、海米(先用黄酒泡过)剁碎炒香拌入肉馅。

步骤 3

基围虾用料酒醉15分钟,剥壳去沙线,打成虾泥。

步骤 4

每个包子里一半肉馅一半虾泥,包成纸包状上锅蒸10到12分钟。

豆腐皮包子的小贴士

豆腐皮是云南豆腐皮,上海的菜场好像没见过卖的,淘宝上有卖的。

菜谱创建时间:2011-09-26 22:51:01
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