凉拌双笋

作者： 魏氏黄小芽

适宜炎热夏天的一道清爽小菜！

用料

• 莴笋 一根
• 笋干 适量

凉拌双笋的做法步骤

步骤 1

笋干取嫩尖，提前两小时浸泡后撕成细条！

步骤 2

莴笋切丝！

步骤 3

取适量盐将莴笋丝腌制，静置15分钟！盐不可放多，如果不够最后可以再加，如果太咸了就没办法挽救了！

步骤 4

锅内水开后放入笋干丝，煮5.6分钟！

步骤 5

15分钟后你可以看到莴笋丝里有水出来了，倒掉！

步骤 6

加入笋干丝，放一点点鸡精，当然如果你不喜欢鸡精也可以不放！少许香油，如果不够咸可以再放一点点盐，搅拌均匀！

步骤 7

装盘！

凉拌双笋的小贴士

腌制莴笋时，切记不可放太多盐！

菜谱创建时间：2015-07-10 19:31:02