厚朴健康的菜籽油饼干

作者： 帅气的凛酱

想起来的时候做的健康的菜籽油葡萄干饼干。咀嚼感。低脂。饱腹又美味的饼干。 配方从欢欢blog里淘到，据说风靡过些时日。我偷懒把葡萄干夹心做成了饼干的点缀。 请原谅由于电脑重装，大量过程图丢失带来的不便。 葡萄干夹心饼干：（4厘米宽的正方形16块）

用料

• 低筋粉 100g
• 泡打粉 小勺的1/4
• 肉桂粉 少许
• 蔗糖 20g
• 盐 一小撮
• 菜籽油 2大勺（30cc)
• 鸡蛋(中号） 1只
• 葡萄干 100g
• 水 50ml

厚朴健康的菜籽油饼干的做法步骤

步骤 1

准备工作： 葡萄干放小奶锅里面倒进50ml的水中火煮干水份，取出冷却后用厨房用纸吸掉葡萄干表面的水份。 剪一张跟烤盘大小的烤纸备用。 烤箱预热160度。

步骤 2

在一个盆子里面放进所有粉类，糖，盐，用手画圈式的搅拌。

步骤 3

将菜籽油倒进1里面，用双手搓面粉，将里面的大颗粒搓碎的感觉。

步骤 4

将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进2里面用刮刀进行搅拌。

步骤 5

用刮刀将3整理成一团～最后可以用手帮一下忙～将盆里的面粉全部整理到一起。

步骤 6

在烤纸上擀饼干面团，大小为15厘米边长的正方形，厚为6到7毫米。

步骤 7

将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分，然后将另一半折叠起来，继续擀至成原来的形状。

步骤 8

将剩余的蛋液轻轻刷在表面，进烤箱烤30分钟。

步骤 9

烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可。

厚朴健康的菜籽油饼干的小贴士

天渐凉，需要些温暖过冬~

菜谱创建时间：2015-07-09 21:40:37