首先准备两片大小差不多的猪里脊肉,原作里说也可以用一大块中间划开,但刀功不太好的亲们不建议尝试哦
在一片肉上均匀在中间铺上马铃薯沙拉,铺得平一点,不要过多
将另一片肉盖在上面,四周压紧使馅露不出来
第一步处理就完成啦
接下来和做普通炸猪排的方法一样,把猪排蘸上面粉、蛋液,再忘面包糠里滚一圈
之后下锅炸,油不要过热,170度左右炸6分钟就可以出锅啦
很有食欲的样子!
美味的马铃薯沙拉夹心炸猪排就做好咯!搭配酱料趁热品尝哦
面包糠买不到用吐丝自制也是可以的!烤干水分撕碎就可以,这里推荐撕成比较大块的条状这样口感更棒哦