研磨好营养【自制五菓粉】

作者： 彦子亦乐

【五菓粉】是潮汕地区传统的婴儿辅食，具有调理肠胃、补脾养胃的功效。材料一般有淮山、薏米、芡实、茯苓、莲子五种，还可选用百合、糙米等，分别洗净蒸熟晒干或低温烤干，用破壁机研磨成粉，入锅加水或骨汤熬成糊状给宝宝当辅食。这么健康的食物，大人吃也很有益，可以适当加料冲泡！

用料

• 淮山 200克
• 薏米 200克
• 芡实 200克
• 茯苓 200克
• 莲子 200克
• 百合 200克

研磨好营养【自制五菓粉】的做法步骤

步骤 1

准备以上食材，分别洗净蒸熟晒干/低温烤干（可以在五谷磨坊买到现成处理好的）；

步骤 2

将各种食材分次均匀搭配放入研磨杯中（没过刀片2cm即可，不宜过多）；

步骤 3

盖上研磨杯盖子，安装在机座上，接通电源，启动“研磨”功能，打磨30秒左右，转动搅拌器，观察粉末状态，可适当短时间多打一两次；

步骤 4

打磨好的五菓粉装罐密封起来，随吃随取。

研磨好营养【自制五菓粉】的小贴士

1、以上食材均属于较硬质，需要强力的机器才能打磨出细腻粉末； 2、市售现成打磨好的五菓粉单价是30元/500克，而买现成材料当场打磨和自己回家打磨是一样的57元/500克。由此可见，后者才是真材实料。吃得放心健康最重要！

菜谱创建时间：2015-07-09 16:20:54