料可以可劲儿放#早餐•2022年12月18日#
料可以可劲儿放#早餐•2022年12月18日#
二刷,烤箱最高只有230
超级好吃!隔夜冷藏发酵的。还放了点椰枣,美味!!!!
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#晚餐•2022年7月2日# 记录一下 鸟越哥磨一如既往的优秀,表面干脆,内里软糯,加了花椒颗粒,冷藏过夜省时省力,夏天不想开厨师机的良方,完美复刻mbd(bushi)
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75%水,黑巧+榄仁,好吃🤩
一半量做了三小只。室温一小时一折,共三折
冷藏发酵一夜,直接整形,二发一小时
大宝贝挺喜欢的,小宝贝更喜欢里面的巧克力
#早餐•2021年4月22日#
感谢老师的好方子,用国产高筋粉担心水量吸收不了,只用了365克水,但是看结果估计400克水应该问题也不大!非常非常的好次,小朋友喜欢的不行!我把腰果换成了核桃😃
逛下厨房,无意中发现的这个配方特别好,几乎不再做别的面包了,隔三差五的就要用这个配方做一炉来吃,操作简单,口感又好,很赞#早餐•2021年3月25日#
配红枣豆浆,下雨天周末的早餐
偶然逛下厨房,发现的一个配方,做过很多次了,非常好,又容易又好吃,试过加入全麦和加入蝶豆花水都很好#午餐•2021年2月28日#
用T65面粉,低糖酵母
腰果换科核桃
室温混合均匀做了3次折叠后,直接冰箱冷藏发酵一晚(大概12小时)
石板和烘焙石搭配自制蒸气
好好吃哦~