三杯汁小土豆

作者： 初夏^青柠

三杯汁小土豆，是一道简单又美味的家常菜。做法简单，第一次做菜的人都可以成功完成。平时我自己在家中也常常会做这道菜，时间也不需要太多，十几分钟就可以了，十分方便，但又美味至极！

用料

• 土豆 200g
• 香菇 20g
• 大红枣 5颗
• 九层塔 1把
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 姜 1小块
• 麻油 1汤勺

三杯汁小土豆的做法步骤

步骤 1

食材准备，香菇干泡发后清洗干净，切成小块备用，红枣去核掰成小块。

步骤 2

小土豆在微波炉中叮成七成熟，去皮，切成滚刀块备用。

步骤 3

锅中倒入麻油，下生姜片和香菇煸炒出香味。

步骤 4

下红枣继续翻炒，在倒入土豆块，加入蚝油，少量清水，慢火煮，不要用力搅拌，防止土豆块碎。

步骤 5

汤汁差不多干了时，抓一把九层塔撒上去，翻炒几下即可。

三杯汁小土豆的小贴士

九层塔大多数家中可能没有，可以用香菜代替 。

菜谱创建时间：2015-07-09 09:47:52