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三文鱼头豆腐汤的做法
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三文鱼头豆腐汤

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作者: 紫皮儿蒜
紫皮儿蒜

三文鱼头豆腐汤的用料

三文鱼头豆腐汤的做法步骤

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步骤 1

将炒锅内放入橄榄油致热。

步骤 2

把三文鱼头放入炒锅中煸炒,鱼头微黄后往锅内倒入开水使汤变白。

步骤 3

将三文鱼头及其白汤倒入砂锅中,可继续加开水至一定量(依个人用量有关),并放入葱、姜、豆腐块儿。

步骤 4

大火炖五分钟转至微火,并加少许盐、料酒(去腥)。

步骤 5

炖半个小时左右,起锅时可放些青菜点缀,即可食用。

三文鱼头豆腐汤的小贴士

1、三文鱼头炸致微黄即可。 2、用砂锅来炖制三文鱼头汤味道更甚。

菜谱创建时间:2011-09-26 19:26:20
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