仿21客榴莲飘飘

作者： 么子-milk

白巧克力和榴莲的搭配堪称完美，原味的戚风最能衬托出她们的美味，不解释，上做法，8寸量

用料

• 自制8寸原味戚风蛋糕胚 一个
• 德芙白巧克力 两块
• 榴莲果肉 一到两瓣
• 黄桃罐头 少量
• 淡奶油 250-300ml
• 细砂糖 25克

仿21客榴莲飘飘的做法步骤

步骤 1

原味戚风蛋糕胚的做法可以参照下厨房里的方子，最好用五蛋法

步骤 2

做好的蛋糕胚倒扣放凉后脱模，然后切成三片

步骤 3

将榴莲果肉通过勺子碾压的手法做成酱，不可以太细，这样有榴莲的口感

步骤 4

淡奶油加糖打发

步骤 5

蛋糕胚上放制作好的榴莲酱，然后涂抹淡奶油，再放一层蛋糕胚，加榴莲酱和淡奶油，最后覆盖第三块蛋糕胚

步骤 6

其余的打发淡奶油随意涂抹在蛋糕上面与侧面

步骤 7

巧克力隔热融化，晾凉放入冰箱冷冻，等凝固后用勺子削出大朵巧克力屑，然后用牙签一片一片黏在淡奶油表面，直至覆盖整个蛋糕表面。随意切一些黄桃丁放在蛋糕上面。

菜谱创建时间：2015-07-08 16:33:44