Biscotti 意式脆饼（蔓越莓+坚果）

作者： 小角落_alq2

最爱这种热量低的biscotti啦，比面包干厚重，比饼干热量低，还特别香嘿嘿～

用料

• 鸡蛋
• 低筋粉 125g
• 泡打粉 3g
• 红糖 20g
• 细砂糖 10g
• 香草精 3ml
• 力娇酒（咖啡酒） 3ml
• 坚果、蔓越莓 适量

Biscotti 意式脆饼（蔓越莓+坚果）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋红糖白糖搅拌均匀（忘记拍照了…），把坚果加保鲜袋压碎，放进烤箱，150度烤7分钟

步骤 2

筛入低粉125g，3g泡打粉以及力娇酒和香草精，跟鸡蛋液混合均匀后加入切碎的蔓越莓干和烤好的坚果，混合成面团（有点硬…）

步骤 3

用擀面杖将面团压成大概一厘米厚度的长方形，放进烤箱，150度烤25分钟

步骤 4

取出后，切成条（我切了12条），放在烤盘内晾5分钟

步骤 5

再次放入烤箱，150度烤十分钟，取出，放凉以后就可以吃啦！不放黄油也一样香！（其实是我忘记放黄油了…但是真的不影响味道！）

Biscotti 意式脆饼（蔓越莓+坚果）的小贴士

坚果一定要烤过喔，口感才能脆香脆香的nei吼吼，这个口感是真的不太甜，比较脆比较香，喜欢吃甜的可以适量加糖哦！

菜谱创建时间：2015-07-06 21:30:35