香菇—猪肉—鸡蛋饺煎

作者： 随心食单

一直以来，外面吃的煎饺总是觉得里面的料不是很实在，于是乎，觉得自己是否可以一试

用料

• 猪肉 半斤
• 鸡蛋 一个
• 新鲜香菇 4个
• 饺子皮 杭州市价，买了4元
• 淀粉 1勺
• 葱，姜，蒜 少许
• 酱油 1勺
• 蚝油 小半勺
• 盐 半勺
• 醋 几滴

香菇—猪肉—鸡蛋饺煎的做法步骤

步骤 1

猪肉直接店主弄的肉糜，加入鸡蛋，潮同一方向搅拌

步骤 2

加入各种调料

步骤 3

最后放入淀粉，搅拌静滞几分种，就可以开始包了

步骤 4

包好后，如果有多，可以放入冷冻柜中，至少我觉得一个月内都可以拿出来吃，或水煮或油煎

步骤 5

包好后，开始煎饺，先放入油，比炒菜的要多点，最好用平底锅，整个铺开，然后放入饺子，大约1分钟左右，看下底部，金黄的，就可以加水至饺子中上部，盖锅，观察，至水干掉，即可出锅

香菇—猪肉—鸡蛋饺煎的小贴士

蚝油，鸡蛋等都是为了调鲜使用，如果没有加入，也可以的，肉最好选带有肥肉的，不然吃起来干干的，没有汁水

菜谱创建时间：2015-07-06 12:47:36