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椰香紫米糕/椰香血糯米糕的做法

椰香紫米糕/椰香血糯米糕

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風のように自由
还!是!那!句!话!——血糯米跟椰奶是真爱啊!因为颜色有点深,做好了之后放了一盘在桌上,老爸还问我是不是巧克力= =...没椰浆的话,光靠椰奶香味不明显,请放椰浆啊 QAQ

用料

椰香紫米糕/椰香血糯米糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

血糯米筛去灰尘,淘澄干净后沥水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火炒到颗粒分明,控干水份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料理机打粉,我有强迫症,必须保证打到都能过筛,如果不介意颗粒感的,随意哈~中火翻炒到熟,具体时间也没看,我的法则就是米香越来越明显,然后开始闻到一丁点焦味就可以关火唠。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入椰奶、椰浆、绵白糖,拌匀结团,水份不当心多了的话,开中火翻炒到干松不粘手就好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每份50g,在秤上垫个保鲜膜,称好后直接隔着保鲜膜捏团。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用50g的月饼模压,花片上包个保鲜膜,防黏。可以做12个。

菜谱创建时间:2015-07-04 17:24:40
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