韩式拌饭

作者： 卢猫娘

大半夜看我叫金三顺 看到三顺大口吃拌饭 馋的不行不行的 第二天立刻做来吃

用料

• 米饭 2人份
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 豆芽
• 菠菜
• 鸡胸 2块
• 香菇 3个
• 鸡蛋 1个
• 海苔 1片
• 泡菜
• 芝麻

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，用油炒熟，出锅放少许盐 洋葱切丝，用油炒熟，出锅放少许盐 菠菜用开水烫熟，烫菠菜的水里要事先放一小勺盐，烫熟后放少许盐和香油（或者芝麻油）拌好 豆芽烫熟，放少许盐，香油和一点点的生抽拌好

步骤 2

鸡胸肉斜切片用料酒、生抽、香油和盐腌制一会，将香菇切丝。腌制好后，先放入鸡胸肉炒，随后放入香菇炒熟。 煎一个煎蛋，不要熟的，半生的就行。

步骤 3

海苔用剪刀剪成细条（包饭用的海苔就行） 泡菜切条 碗中放入韩式辣椒酱、糖和事先用擀面杖擀碎的芝麻，还有清水拌匀，这就是拌饭用的酱。

步骤 4

米饭放中间，依次码好菜在四周，鸡蛋放在米饭上，淋上酱汁，撒一些芝麻就可以了。

步骤 5

如果觉得这样太矫情的话，拿个盆将所有食材放入，一通拌，然后就可以翘着脚大口大口的开吃了。（我会告诉你，拍完照片后，我就是这样吃的么）

韩式拌饭的小贴士

一般的石锅拌饭和韩式拌饭里面的菜除了需要炒的，都只是直接烫熟了，我特别每种菜都放了一些调料腌制一下，我觉得这样更好吃。看韩国连续剧里人家都是用家里的剩饭和现成的事先腌制的小菜一起拌着吃。

菜谱创建时间：2015-07-04 17:09:30