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一道正宗的中式pizza(韭菜糊饼)的做法

一道正宗的中式pizza(韭菜糊饼)

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作者: 靓小厨
靓小厨
吃着这份韭菜糊饼,回忆着小时候妈妈的味道。清晰地记得20多年前,还是小学生的我,放假时妈妈在家做饭,我最爱点的一道菜就是韭菜糊饼,饼铛放上韭菜时的香味飘得满院子都是,闻着就要流口水,刚出锅糊饼咬一口脆脆的,嚼到嘴里又是软软的,韭菜鸡蛋还有虾皮混合在一起的味道那叫一个香呀!还等什么?一起动手来做吧!

用料

一道正宗的中式pizza(韭菜糊饼)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、将玉米面用温水调好备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、韭菜切碎,用盐腌5分钟。鸡蛋炒熟备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、将韭菜、鸡蛋、虾皮搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、取饼铛,倒入少量油,将玉米面倒在饼铛上摊平。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、将韭菜馅放在玉米面饼上,取一锅盖,中小火烙10分钟左右。待馅熟后,关火。喜欢吃软的可以焖2分钟再揭盖。

一道正宗的中式pizza(韭菜糊饼)的小贴士

摊玉米糊时手上蘸些水防止开裂,如果没有平底饼铛用家庭电饼铛也很好的。

菜谱创建时间:2015-07-04 07:25:20
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