照烧小鸡腿

作者： 让生活更美丽

用料

• 小鸡腿 4只
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 麦芽糖 适量
• 盐 适量
• 醋 少量

照烧小鸡腿的做法步骤

步骤 1

小鸡腿解冻，在水中浸泡15分钟去血水，洗净。

步骤 2

料酒、耗油、生抽、老抽、麦芽糖、盐调匀，要注意咸淡。将小鸡腿腌制15分钟以上，最好放入冰箱冷藏腌制

步骤 3

热锅，导入适量油，下生姜片爆香后，下小鸡腿煎至表皮有点焦黄。

步骤 4

将多余的油倒出。倒入前面腌制的调料，煮沸后小火焖至筷子能插进肉里，转大火收汁。

步骤 5

沿锅边淋入少量醋，出锅，撒上熟芝麻即可

照烧小鸡腿的小贴士

腌制的调料最后要下锅收汁，所以务必注意咸淡呢

菜谱创建时间：2015-07-02 20:42:20