紫苏茄子

作者： Chenel--家燕

简单又好吃的一道菜哦

用料

• 茄子 两根
• 紫苏 一撮
• 蒜蓉 两个
• 豆豉 10颗

紫苏茄子的做法步骤

步骤 1

将紫苏切碎

步骤 2

切好蒜蓉，口味偏重的可以放两片姜和两根干辣椒

步骤 3

将蒜蓉爆香之后就放入茄子，炒五分钟左右，加水，在上面撒上紫苏，盖上盖子焖五分钟，开盖再翻炒，然后放酱油，豆豉，再盖上盖子焖三分钟

步骤 4

最后放点葱，炒两下即可出锅

紫苏茄子的小贴士

这道菜需要的油较多，因为茄子本身比较吸油

菜谱创建时间：2015-07-02 13:12:54