自制酸奶

作者： 柑果果VC

市售酸奶大部分是添加增稠剂和汤，对于减肥的我来说是隐形的热量，所以一起自制酸奶吧，健康美味成本低

用料

• 全脂牛奶 1kg
• 酸奶菌粉 一小包

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

准备干净无水无油的玻璃瓶一个，我使用的是全脂牛奶，脱脂牛奶做出来的口感不够稠，会类似豆腐花的口感。

步骤 2

先倒一部分牛奶在瓶子里，防止等会菌粉沾玻璃瓶底难以搅匀。

步骤 3

添加菌粉，然后再摇匀，再把剩下的牛奶倒进瓶子里。

步骤 4

把玻璃瓶用发热片包裹好，其实就是便携酸奶机。其实用酸奶机也是这样的步骤，不过我嫌弃酸奶机占地方所以用这种的发酵方法。

步骤 5

发酵八个小时就好了

自制酸奶的小贴士

用这种酸奶机最好用干布隔开，因为过热会影响发酵。纯粹心得分享，不是卖广告。

菜谱创建时间：2015-07-02 09:18:17