蒸酿茄龙

作者： 雨后彩虹-153

这道菜是我在看美食节目的时候学的， 小朋友非常喜欢吃。

用料

• 茄子 两根
• 肉末 200克
• 葱花 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 生份
• 水 少许

蒸酿茄龙的做法步骤

步骤 1

茄子这样切不要切断

步骤 2

把切好的茄子蘸一层生粉，这样我们酿肉的时候肉馅不会掉出来。

步骤 3

肉末放少许生粉 盐 生抽 料酒 香油 葱花拌匀备用。

步骤 4

酿好的茄子表面蘸一层干生粉。

步骤 5

锅放少许把酿好的茄子稍微煎一下就可以了，因为等一下还要蒸。

步骤 6

大火把水烧开后放入煎好的茄子，蒸15分钟。乘着蒸茄子的时间我们调汁，水 盐 糖 耗油 生抽 生粉调一碗汁备用。锅里放少许油倒入我们调好的汁烧开即可。

步骤 7

茄子蒸好后浇上我烧好的汁就可以开吃了。

菜谱创建时间：2015-07-01 00:02:44