皮蛋冬瓜汤

作者： L小喵咪

最近有点上火，想煮个冬瓜汤，看到朋友做了个冬瓜皮蛋汤，我也来试试，简单又清甜，感觉棒棒哒。。

用料

• 冬瓜 一斤
• 皮蛋 2-3只
• 姜丝 10条薄薄的
• 葱丝 少量

皮蛋冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

先将冬瓜切片，一斤大概是2-3人的分量。

步骤 2

皮蛋，洗干净剥皮切成小块

步骤 3

把清水煮沸了再放冬瓜，水放够人数喝就行了，再加一点油，煮10-15分钟。冬瓜煮烂了才够甜，先不要放其它调味料。

步骤 4

10-15分钟以后冬瓜煮得有点裂开了，然后把皮蛋和姜丝放进去，再煮十分钟，我个人煮汤比较喜欢放一点生抽，一丁点就行，汤会甜一点。

步骤 5

皮蛋煮10分钟以后，开始放盐，味足了就放葱丝，十秒钟以后盖上锅盖熄火。过2分钟再剩出来喝，喝完还想喝哦。哈哈

皮蛋冬瓜汤的小贴士

夏天容易上火，多喝一点清汤对身体有好处哦。。

菜谱创建时间：2015-06-30 19:42:43