青椒皮蛋

作者： 妈咪-西西

夏季天热的没胃口，那就来点重囗味开胃菜“青椒皮蛋”，一款简单又美味的凉菜。

用料

• 皮蛋 2人份
• 葱花
• 蒜蓉
• 芝麻
• 花生碎
• 生抽
• 白糖
• 醋
• 盐
• 辣椒油
• 花椒油
• 青椒 2个

青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

所需材料准备好，这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。

步骤 2

锅里倒入植物油，青椒煎成虎皮样，这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里，制作成辣椒油。

步骤 3

皮蛋装盘后可把煎好的青椒用手撕条，煎好的青椒烫一定要凉后撕。

步骤 4

把所有的材料都放入辣椒油碗，调匀浇到青椒上就完成了。

步骤 5

开动啦

菜谱创建时间：2015-06-30 18:51:01