【减脂增肌】时蔬海苔鸡肉卷

作者： 包包妈的厨房

只单纯分享一个增肌或者减脂的健身餐，来源于健身厨男。 这个不管是增肌还是减脂，蛋白质是必不可缺少的基本营养素，特别是减脂人群，摄入低脂又满足蛋白需求的食物尤其重要。鸡胸肉正好满足低脂高蛋白需求的肉类之一，不过鸡胸做不好就干柴难吃，那如何把鸡胸做得好吃呢？颜高海苔鸡肉卷，优质蛋白上上选，低脂营养又好味，瘦身减脂尝必备！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 40g
• 葱 2根
• 鸡蛋 1个
• 海苔片 2片
• 盐 2g
• 酱油 5ml
• 耗油 5ml
• 料酒 3ml
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜粉或姜末 适量

【减脂增肌】时蔬海苔鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁成泥，或者直接用搅拌机搅碎。香菇切碎，胡萝卜去皮搓丝，葱切碎。

步骤 2

将上个步骤倒入碗中，加入蛋清。再加盐、酱油、耗油、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜末。

步骤 3

沿着一个方向充分搅拌均匀

步骤 4

将海苔铺在卷席上，均匀铺上一层肉泥。由于做的是两条肉卷，所以一次用了一半的肉泥。

步骤 5

卷卷卷，卷起来

步骤 6

平底锅中小火加热，刷上一层薄薄的油，放入鸡肉卷，大约煎10分钟左右，具体时间视肉卷的大小而定，煎的时候要注意时不时的翻面，不然熟得不均匀，如有需要期间可盖上锅盖。

步骤 7

出锅后，鸡肉卷切成小段。切的时候，刀面可以沾下水，这样能防止粘连，而更好切一些。

【减脂增肌】时蔬海苔鸡肉卷的小贴士

个人觉得不煎，直接上蒸笼蒸熟更健康。

菜谱创建时间：2015-06-30 16:02:24