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芹菜豆芽炒肉丝的做法

芹菜豆芽炒肉丝

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作者: 呤儿
呤儿
这款荤素小炒既可以下饭,又可以用来拌凉面,很受欢迎;整理的时候把芹菜的筋抽去了,嚼起来没有渣,加上豆芽一起炒,非常爽口。

用料

芹菜豆芽炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊切成丝,用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟;

步骤 2

芹菜掐成寸断,顺势将折不断的纤维抽去,这样吃口会更嫩,不会有渣;绿豆芽去芽及根;

步骤 3

热锅冷油滑炒肉丝,断生盛起;锅里留余油先煸炒芹菜,调入盐,再倒入绿豆芽和肉丝,炒匀即可。

芹菜豆芽炒肉丝的小贴士

很简单的家常菜,芹菜抽筋后很嫩,所以老少皆宜。

菜谱创建时间:2015-06-29 17:45:14
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