纯正酸梅汁，唯有DIY

作者： 食养

酸梅汁本来是用乌梅制作的，但是外面买的酸梅汤大多是用不知名的粉泡的，只有自己亲手做的才是纯正的！酸梅汤解暑止渴、促进消化、止腹泻等等。

用料

• 乌梅 20颗（约50g）
• 冰糖 55颗（约90克）
• 纯净水 水两碗（约500ML）
• 盐 1/3汤匙（约2.4克）
• 葡萄糖 适量

纯正酸梅汁，唯有DIY的做法步骤

步骤 1

材料准备好。

步骤 2

乌梅温水泡发5分钟，清洗两遍。

步骤 3

锅中倒入2碗纯净水，再放约20颗乌梅，用小火煮10分钟。

步骤 4

分别加入冰糖、盐，再用小火煮2-5分钟。

步骤 5

煮完后根据自己口味，加入适量葡萄糖。

步骤 6

浓缩酸梅汁到这里就做好了，等待冷却后倒入存储器中，放入冰箱冷藏1-2天。

步骤 7

想喝的时候，用纯净水或冰水兑，比例为 浓缩梅汁：冰水=1：2

步骤 8

纯正的酸梅汤，只有自己DIY

菜谱创建时间：2015-06-29 14:15:05