梅干菜烧肉

作者： 我是MO墨墨MO是我

梅雨天，做锅梅干菜烧肉，应个景。

用料

• 五花肉 适量
• 梅干菜 适量
• 冰糖 一块
• 老抽 适量
• 生姜 适量
• 八角 两颗
• 干红椒 一颗

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉，切块，焯水

步骤 2

梅干菜浸泡，切碎，备用

步骤 3

熬糖，上色用

步骤 4

冰糖熬好，五花肉入锅，加生姜，辣椒，八角一起，炒至上色后，加老抽，入梅干菜，炒至水干后，入汤锅，加水莫过五花肉和梅干菜，大火烧开，转小火熬煮半个小时到一个小时，看水量，后面大火收汁。

步骤 5

大火收汁，上盘，我这是吃的剩的最后一点，汤汁都在了，哈哈哈

菜谱创建时间：2015-06-28 20:49:11