热干面（一人份）

作者： 懒懒懒呀

用料

• 碱水面 适当
• 花生酱 一到两勺
• 胡萝卜 一点
• 萝卜干 少量
• 盐 半勺
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 麻油 少量
• 醋 一个瓶盖
• 老干妈 可加可不加
• 花生米 适当

热干面（一人份）的做法步骤

步骤 1

面条水煮八分熟（第一次水滚后放一碗冷水，等水滚盛出），捞起放冷水里冷却。

步骤 2

胡萝卜切丁，下油锅炒一下盛出。

步骤 3

萝卜干切碎，花生米弄碎

步骤 4

生抽，老抽，盐，醋，芝麻酱，热水，（老干妈）麻油，混合搅拌。一人份的话，芝麻酱一勺差不多，如果想要多一点可以再加半勺。

步骤 5

面条冷却之后，水煮一分钟捞出，和配菜和调好的酱汁搅拌即可。一定要趁热搅拌。趁热吃味道最好。

菜谱创建时间：2015-06-28 20:02:29