减脂主食—南瓜全麦糕

作者： Zeoy_无存在感小姐

减脂期对大家来说选择主食并且选择多样化的主食真的是令人头疼的一件事。糙米，南瓜，薯类都是比较健康的碳水化合物的摄入。最喜欢做南瓜有关的料理啦:D无糖！无油！全麦！还等什么！

用料

• 南瓜 300G
• 全麦粉 150G
• 水（换牛奶更香浓） 100ML
• 泡打粉 2G
• 葡萄干（提味用，也可以用红枣碎等） 若干

减脂主食—南瓜全麦糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，切小块。

步骤 2

在锅中放水，切块的南瓜直接放在水里煮熟，时间大约10分钟左右。用筷子戳一下看看是不是熟了即可。

步骤 3

熟南瓜从水中捞出，尽量不要带水，放在盆里，静置一会。（趁这个时候我就洗锅子啦收拾残局等等时间刚刚好）

步骤 4

用工具（这里我用的手动打蛋器，超方便）将熟的小块南瓜捣成南瓜泥，然后倒入150g的全麦粉和2g的泡打粉，用刮刀拌匀。（这一步还没有加入水，所以伴的时候还会有面粉，不要心急）这步我还加了点葡萄干提味～

步骤 5

分次倒入100ml水！注意一定要分次！！因为南瓜本身会出水，一下子全部倒入会使得面糊很稀的，每一次倒水过后用刮刀搅拌匀了再加入下一次水，100ml只是一个大致的量，具体加水的量要看你的南瓜糊，最后南瓜糊呈较厚的糊状即可停止加水。

步骤 6

放入磨具（我这里的量用的是6寸的pizza烤盘纯碎为了摆拍不过入磨具刚刚好！）在锅里蒸熟，蒸的时候隔一段时间看一下，防止水蒸气滴落在面糊里面，也防止水烧干等等。一共蒸大约20到30分钟，最后用筷子戳一下看是否熟了即可。

步骤 7

取出成品，放凉脱模，摆上你喜欢的水果啦等等就可以开动啦！

菜谱创建时间：2015-06-26 12:28:44