【原麦早餐】谷早味：黑布朗培根干酪沙拉+成熟口味抹茶拿铁

作者： 向大可

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-25】谷早味：黑布朗培根干酪沙拉+成熟口味抹茶拿铁 昨天赶早去参加了原麦山丘西单店的开幕式，直接在店里堂食了【原麦早餐】偷了一天懒～想起来原麦快两年了，不夸张的说我真是伴随着它成长的，对我来说，店里最早的四大巨头就是：高纤奶酪、黑眼豆豆、红茶奶酥，以及谷早味。 三个理由，让我在吃到它第一口的时候就奠定了巨头的地位： 1.肉松和红豆的搭配，这两种各自领导面包咸甜口味的祖师级馅料，有谁想过把它们组合起来的效果如此惊艳呢？ 2.这是真的肉松！！市面上从不缺肉松面包，可是有几款能做到肉松不是次级的粉渣，而是真正拉出长条的肉丝？就连很多专门贩卖的肉松都无耻的用一桶粉末以次充好，谷早味内馅无论质量还是数量上的坚持都让人感动！ 3.外形！没错，果然还是一个看颜的世界！棕色面团表面那一大支树叶，烤的焦脆，还盖上一层白芝麻，每次都要率先抠下来吃掉！ 吧啦吧啦一堆，发现实在是掉节操的软广…打住！今天的配餐是美丽无极限的黑布朗沙拉盘，或者翻译成黑李子的装X吃法：培根红、杏仁白、欧芹绿、奶酪黄！占据了一切凹造型的利器，不摆拍都不好意思入镜，dei不dei？ 然后，任性的用了京都福寿园顶级的平安京抹茶粉，在没有茶筅的情况下硬是做了一杯抹茶拿铁…如此执拗我真是够够的！虽然茶粉溶解度不够好，但是优质抹茶带来的香气，你是没有办法拒绝的～ 配方来源： 黑布朗培根干酪沙拉-厨友“Lottepanda饭饭” 成熟口味抹茶拿铁-《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》 因为打算督促自己每天刷早餐，所以难免需要建立一个菜谱，也许有很多是各路大神的热门配方，所以每种做法我都会明确写出来源，如果存在什么重复的问题，还请下厨房君联系我做出相应处理啦~~~

用料

• #黑布朗培根干酪沙拉#
• 黑布朗 1个
• 培根 2片
• 帕玛森干酪粉 适量
• 欧芹叶 3-4片
• 杏仁片 适量
• #成熟口味抹茶拿铁#
• 牛奶 400ml
• 细砂糖 16g
• 抹茶粉 6g
• 冰块 适量
• 淡奶油 适量

【原麦早餐】谷早味：黑布朗培根干酪沙拉+成熟口味抹茶拿铁的做法步骤

步骤 1

#黑布朗培根干酪沙拉# 培根切丁，平底锅不放油煎香。黑布朗切片，依次叠放培根、欧芹叶、杏仁片、干酪粉即可。

步骤 2

#成熟口味抹茶拿铁# 抹茶粉提前过筛，想要品相口味好，请务必使用较高质量的抹茶粉。

步骤 3

牛奶、细砂糖和已过筛的抹茶粉一起放入奶锅中小火加热，期间用蛋抽不断搅拌直至砂糖融化，加热至微微沸腾的状态。如果有茶筅，用它来打抹茶是最好的，可以让抹茶粉更好的跟水融合在一起。

步骤 4

关火冷却至不烫手后，可选择性加入冰块。

步骤 5

淡奶油打发，挤出奶油topping，撒少量抹茶粉装饰即可。

菜谱创建时间：2015-06-25 09:58:36