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奶酪奥利奥冰淇淋的做法

奶酪奥利奥冰淇淋

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作者: 唐小唐妈妈
唐小唐妈妈
奶香味超级足的一款冰淇淋,加了奥利奥孩子更喜欢。热量也超级高,控制体重的厨友要慎重考虑。也可以选择菜单里面的低脂冰淇淋加奥利奥也很好吃的。 唐小唐妈妈,菜谱独家发布下厨房,凡是剽窃者保留法律追究的权利。

用料

奶酪奥利奥冰淇淋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加细砂糖搅拌至颜色变白,粘稠。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加热至锅边冒气泡,慢慢加入蛋黄,边加边搅拌。不要一下把所有牛奶都冲进蛋黄,蛋黄会凝固变硬。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋奶液倒回小锅,小火加热。边加热边抄底搅拌。加热到80到85度直接。我一般加热到82度。没有温度计的,刮刀蘸取蛋奶液,用手指划过能留下清晰痕迹。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪裹保鲜膜微波炉化冻档,软化。打蛋器充分搅拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点加入蛋奶液,搅拌均匀,再加下一次。加完所有蛋奶液,搅拌均匀。加入淡奶油搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔冰水充分冷却,或者盖保鲜膜冰箱冷藏3小时以上。手指伸入冰淇淋液感觉是冰凉的。 冰淇淋启动后,搅拌叶开始搅拌。倒入冰淇淋液。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌20分钟后,冰淇淋成奶昔状。加入准备好的奥利奥碎稍微搅拌均匀就可以关机了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌完成的样子。可以用勺子挖着吃了!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转移到合适的容器,放入冰箱冷冻室冷冻保存。

奶酪奥利奥冰淇淋的小贴士

不放奥利奥饼干碎也可以加一些自己喜欢的曲奇。用自己做的饼干也是很棒的。

菜谱创建时间:2015-06-24 19:29:49
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