香菇木耳蒸鸡翅

香菇木耳蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

香菇，黑木耳提前两小时泡发！

步骤 2

鸡中翅我喜欢切开两半，如果你不喜欢切开也可以，在肉多的地方用刀划两刀，腌制的时候可以更入味！

步骤 3

处理好的鸡中翅用适量酱油，料酒，鸡精，少许白糖，盐，香油，水淀粉腌制20分钟！同时放入适量姜丝！

步骤 4

这个时候可以来处理香菇和黑木耳了！香菇洗净，对半切开，当然如果你的香菇很大你也可以一切四，黑木耳洗净撕成小块！

步骤 5

把处理好的香菇和黑木耳一起放入鸡中翅中，再放郫县豆瓣酱，放多少那要看你自己的口味，我本人吃不来太辣，所以只放了一勺多一点！搅拌均匀！

步骤 6

蒸锅内水开后放入，蒸15～20分钟，出锅，放点葱花点缀一下，搞定！

香菇木耳蒸鸡翅的小贴士

由于郫县豆瓣酱本身就有点咸，所以腌制的时候酱油和盐要少放一点哦！