芝士葡萄干小蛋糕

作者： 嘟嘟和小布丁

爱和自由姐姐的方子，是我非常喜欢的一款小蛋糕，喜欢奶油奶酪的朋友们，这款小蛋糕很值得尝试。

用料

• A:黄油 50克
• 糖粉 90克
• 奶油奶酪 80克
• B:全蛋液 100克
• 柠檬皮屑 半个
• 柠檬汁 1大匙
• C:低筋面粉 120克
• 盐 少许
• 泡打粉 1小匙

芝士葡萄干小蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好。室温软化黄油、奶油奶酪，糖粉过筛，低粉、盐和泡打粉混合过筛，柠檬榨汁备用。

步骤 2

将黄油打软后，加入过筛的糖粉，打发。

步骤 3

加入室温软化的奶油奶酪搅匀。

步骤 4

分次加入蛋液搅匀。

步骤 5

加入柠檬汁和柠檬屑搅匀。

步骤 6

加入过筛后的C料拌匀。

步骤 7

放入葡萄干拌匀。

步骤 8

我用的阳光少女。

步骤 9

将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中。

步骤 10

170度25分钟。用牙签插进蛋糕中粘糊，不沾面糊即可出炉。

芝士葡萄干小蛋糕的小贴士

柠檬不要选太大的，否则成品会发酸。

菜谱创建时间：2015-06-24 17:44:53