红烧肉焖鹌鹑蛋

作者： 爱吃一号-1

用料

• 五花肉 500g
• 梅头上肉 500g
• 鹌鹑蛋 400g
• 干木耳 20g左右
• 姜片 4片
• 蒜瓣 4粒
• 生抽 4勺
• 李锦记酱烧鸡翅汁 4勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许

红烧肉焖鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

1、先把鹌鹑蛋煮熟去壳、木耳泡软备用。 2、将猪肉洗净切成1cm厚的块状。 3、热锅后倒入少许油、蒜瓣、姜爆香，加入猪肉翻炒片刻至变色出油，撒上适量的料酒继续翻炒至微黄，加入生抽、少量老抽、蚝油、冰糖翻炒片刻，加入水淹没猪肉大火烧开转小火炖煮至肉熟烂(约30分钟左右)再加入鹌鹑蛋、木耳焖煮一会，依个人口味添加少许盐调味大火翻炒至收汁出锅。

菜谱创建时间：2015-06-24 08:21:53