牛肉洋葱什锦

作者： 凌枫w

很简单的家常做法，以前在山东老家常吃，适合喜欢吃洋葱和蒜苔的人…

用料

• 牛肉 2两
• 洋葱 一个
• 西红柿 半个
• 蒜苔 2两
• 干香菇 半两
• 老干妈、老抽、蚝油、盐、蒜等 若干

牛肉洋葱什锦的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，置碗中，加入菜籽油、花椒面、淀粉腌制30分钟。

步骤 2

西红柿切小块，加入蒜粒、老干妈拌匀

步骤 3

蒜苔切段，泡好的香菇切粒或小块

步骤 4

洋葱切成两半，然后径向切片，抖散

步骤 5

上火，锅内倒入少量油，倒入牛肉翻炒，加入两勺老抽上色，翻炒约半分钟

步骤 6

倒入番茄，翻炒约半分钟

步骤 7

倒入蒜苔翻炒约半分钟

步骤 8

倒入洋葱，加入适量盐、蚝油，翻炒至洋葱断生。出锅前根据个人喜好可加入鸡精（本人炒菜从不加鸡精和味精，感觉一样好吃，也建议大家不要加鸡精和味精）

步骤 9

菜谱创建时间：2015-06-23 20:04:05