驴打滚

作者： 小志的春天

用料

• 糯米粉
• 豆沙馅
• 黄豆
• 凉水

驴打滚的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净，下锅炒熟，放置一旁冷却。

步骤 2

糯米粉中加入适量的水调成面糊，一提成一条线即可。入蒸锅蒸25分钟，然后拿出来在上面盖上保鲜膜防止干裂。

步骤 3

黄豆晾晾以后用打碎机打成粉末。在案板上撒上厚厚的黄豆粉，把糯米面团放在黄豆粉上，用擀面杖擀压成长方形，抹上豆沙馅，由上到下卷起，再整理一下。刀两面撒上黄豆粉，防止切的时候沾刀。

步骤 4

切好后，装盘再撒上一层黄豆粉，简单又美味的驴打滚就做好了。

菜谱创建时间：2015-06-23 13:56:10