香煎小土豆

作者： 惠氏厨房

朴实的小土豆也能吃出不一样的味道！外焦里嫩，蒜香辣椒孜然，咬一口，味道那叫一个好！

用料

• 小土豆 若干
• 红辣椒 适量
• 蒜 两三瓣
• 孜然 蚝油 适量

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

土豆放笼上蒸熟，大概十几分钟。

步骤 2

出笼后用炒菜铲把小土豆压扁，注意不要压太狠，否则土豆泥会挤出。

步骤 3

把辣椒 蒜剁碎，喜欢吃洋葱的话也可以加入洋葱碎！

步骤 4

平底锅放一点油，把压扁的小土豆放入锅内煎，土豆上面加一点盐两边煎黄，锅内放入辣椒和蒜末煸香，加入蚝油、孜然，香喷喷的香煎小土豆就可以出锅了！

香煎小土豆的小贴士

新下来的小土豆不易蒸时间长，否则不易成型！

菜谱创建时间：2015-06-23 07:18:41