小番茄蘑菇（转：南方微凉）

作者： 小玉和小玉米

很简单的快手菜，这里放两种做法可以用烤箱烤，也可以炒锅炒

用料

• 小番茄
• 圆口蘑菇
• 混合香料（辣椒粉，欧芹粉，芫荽粉等）
• 橄榄油
• 盐

小番茄蘑菇（转：南方微凉）的做法步骤

步骤 1

小番茄对半切，口蘑切2瓣或4瓣

步骤 2

烤箱版： 预热170摄氏度，食物放进烤盘，淋上2大勺橄榄油，混合香料一勺，盐适量，拌匀

步骤 3

送入烤箱烤25分钟，中间拿出来搅拌一下，如果太干再加一勺橄榄油，烤完再取出装盘

步骤 4

炒锅版： 热锅冷油，2大勺橄榄油，不用等油热，直接放入小番茄和蘑菇，搅拌均匀，盖上盖子转小火焖3-5分钟

步骤 5

番茄和蘑菇出汁后，开盖加香料和盐，小心搅拌均匀，避免破坏小番茄的完整性

步骤 6

再盖上盖子小火焖5-7分钟，开盖转大火收汁，完成！

小番茄蘑菇（转：南方微凉）的小贴士

混合香料用什么其实很随意，一般看家里有什么，我一般就放罗勒和oregano，实在不行香菜小葱切碎就好，番茄蘑菇怎么弄都好吃

菜谱创建时间：2015-06-22 15:27:40